【 D 調 生 活 】

這幾日城裡滴滴答答，有雨。

今天瞎忙一日，晚上還是為自己做了頓豐盛的晚餐。花了不到台幣60元，買了紅蘿蔔、洋蔥、小洋芋和一大把蔥、剝好的蒜粒、板豆腐、蕃茄，提了一大袋子回家。


把食物放在廚房後，拿出冷凍的排骨來解凍，圍上圍裙，開始切切洗洗。替紅蘿蔔削皮、滾刀切、放入滾水中，把洋蔥、洋芋切小塊也放入滾水中，等食材在滾水中翻了幾翻，有些熟後，放入爪哇咖哩和蘋果咖哩塊，細細攪拌。一大鍋的咖哩，大概是一人份可以吃一週晚餐的量，如果分裝成小包放在冷凍庫，可以吃更久，反正自己簡單吃吃就好。還記得剛開始進廚房的時候，會依照食譜的作法，先把咖哩的配料炒香，後來煮久了之後，喜歡在家吃少油甚至無油的食物，於是煮咖哩省略了很多步驟和配料，完全走極簡風，幸好美味不減，也替身體少了些負擔。


在等待咖哩煮熟的時間，開始來煮排骨青菜湯，還有把一大把一大把的蔥切成蔥花。切蔥對我來說是件很辛苦的事情，因個人體質，我有一雙連切蔥花都會流眼淚的眼睛。


於是我邊切著大把大把的蔥花，邊聽著外面的雨聲，順便想想...想想這幾天發生的事情。


這幾天（切切切）那A事件進行到...（切切切切切）...所以（切切切）...不知道...（切切切...切切切）。B事情的B君...（切切切）...也許...（把蔥花放進保鮮盒）..所以沒有回信...（切切切切切）。C的狀況....（切切切）嗯～（切切切...）窗外的雨越下越大了...（切切切）...啊呀，開始流眼淚了..（切切切切切...）。


一大把一大把的蔥也許一般人只要切十分鐘就好，但加上想事情的時間，和不斷流眼淚的狀況，我切了半小時，還好沒切到手啊在眼睛幾乎張不開的情況下。


咖哩煮的差不多了，熄火。拿出不沾鍋，放入少少的油，開始煎豆腐。我很喜歡吃豆製品，豆腐、豆皮、素雞都是我的最愛，煎豆腐也很簡單，把豆腐切塊，沾上薄薄的麵粉，放到平底鍋中煎，等一面熟了，再翻另一面就好。把豆腐煎熟後，放入盤中排盤。原本該是淋上蒜泥醬油就好，但既然都花時間煎豆腐了，就把醬汁弄好吃些。於是用鍋中少少的油，爆香一大把蒜末和蔥末，等蒜末開始有點金黃色後，倒入醬油和一點點麻油，看著醬油在鍋中滋滋滋的冒泡和不斷飄出的香味，覺得有些餓了。把燒好的醬汁淋上豆腐，放在餐桌上，準備開飯。


煮這頓飯的時間不久，從備料到開動花了不到一個小時，但在這短短的一個小時中，聽了張好音樂、想了想許多事情、煮了未來一週可以吃的食物、切了一大盒蔥花備用、順便刷了刷流理台。廚房果然是好地方。難怪之前高中導師在我們同學一群到她家參觀時，她告訴我們：「以後一定要有自己的廚房唷！」那時我還小，對廚房的印象就是油煙和洗碗，一直對家中這一個角落沒有太多的感覺。等到自己在城裡落腳後，發覺廚房真是不可或缺，特別是異地沒有家鄉味，只有自己的廚房才能滿足偶而來襲的鄉愁。


曾和前男友（還是前前男友？）在幻想未來時，我說：「我要有自己的書房唷！」


一直到現在書房都還是我的第一選擇，但有一個好廚房也不錯，可以煮頓好吃的滿足我挑剔的嘴（順便聽張好音樂），或在又忙又累時為自己現泡奶茶、烤個小點心。


廚房果真是個好地方。


讓我在安靜的微涼雨夜，因為一頓美味的晚餐，而依舊覺得快樂、溫暖。